鮮蘿蔔片的醃製方法

1、準備食材:青蘿蔔2斤，鹽、白糖、辣椒麪、大蒜、芝麻適量。

2、蘿蔔清洗乾淨切成片，置於無油無水的盆中。

3、盆中灑入適量鹽攪拌均勻醃製一小時後，倒出醃出的水分，然後將蘿蔔片晾曬成半乾狀態。

4、切蒜末，油鍋燒適量菜籽油，放入適量花椒，放入蒜末，炒香撈出到蘿蔔盆中，然後盆中倒入幹辣椒麪，灑一些芝麻，將燒開的菜籽油澆到辣椒麪和芝麻上，攪拌均勻放涼。即可放入瓶中保存。