食材清單加入採購清單:
草魚中段 700g 、 糟滷 1袋 、 葱,姜,料酒 適量
烹飪步驟:
步驟1草魚段切片(約1公分厚)用葱姜料酒(最好用白酒)醃製半小時備用。
步驟2鍋裏放油,將魚放入煎炸(中火),煎制兩面金黃即可。
步驟3煎好的魚塊盛起放涼備用。
步驟4放涼後倒入糟滷淨泡2小時即可。