爆魚豆腐湯的做法

主料炸魚塊200g豆腐180g海帶5g 輔料油適量鹽適量香醋2勺肥肉3-4片步驟炸魚豆腐湯的做法步驟11.冰箱裏拿出冷凍的炸魚塊，先晾着解凍。

炸魚豆腐湯的做法步驟22.老點的豆腐洗乾淨後切塊。

炸魚豆腐湯的做法步驟33.幹海帶泡發好洗乾淨，切小塊備用。

炸魚豆腐湯的做法步驟44.鍋裏倒入少許油，把肥肉片炸幹後撈出去。

炸魚豆腐湯的做法步驟55.豆腐略炒一下，倒入足量的水。

炸魚豆腐湯的做法步驟66.倒水時把鹽和海帶一起加入，煮開。要多煮會兒，把豆腐和海帶煮熟煮透。

炸魚豆腐湯的做法步驟77.把魚塊放入鍋裏在次煮開。

炸魚豆腐湯的做法步驟88.煮好的湯最後倒入適量香醋和幾片綠葉蔬菜。

炸魚豆腐湯的做法步驟99.湯出鍋後晾下就可以吃啦！

爆魚豆腐湯的做法

食材：鮑魚100克，瑤柱50克，老母雞半隻，枸杞適量，姜，鹽適量，豆腐一塊

做法：

1、鮑魚和瑤柱分別洗淨。老母雞撕去皮，斬成大件，分別洗淨備用。豆腐切小塊

2、將老母雞飛水去清血污，再用清水沖洗乾淨。

3、將老母雞、鮑魚、瑤柱、薑片同時放入煲裏

4、放入清水後，放在爐上，先用猛火煲滾，然後轉為小連續煲2小時，放入豆腐，出鍋前十五分鐘放入枸杞，再放入適量的鹽即可出鍋