幹菌鯽魚豆腐湯的做法

1/12 大蒜拍扁，姜一半切絲一半切片，葱一半切段一半打結，幹蘑菇洗淨用清水泡發

2/12 魚去鱗清洗乾淨，魚肚填滿葱絲和薑絲，放上料酒和少許鹽，醃漬一會兒

3/12 豆腐切塊，同樣撒少許鹽醃一下，這樣不容易碎

4/12 熱鍋起少許油放入鯽魚，稍微煎一下

5/12 盛出放在砂鍋裏，放上葱結，薑片，和拍扁的蒜以及泡發好的野蘑菇和水

6/12 加冷水沒過食材

7/12 大火燒開

8/12 放入豆腐，小火煲四十分鐘左右

9/12 我用的砂鍋煲，家裏用天然氣的可以縮短時間

10/12 關火，撒上一把枸杞

11/12 可以吃了

12/12 來嚐嚐吧?