金魚湯燉豆腐做法大全

用料

金魚 1條

豆腐 一塊

鹽 適量

豬油 適量

油 適量

薑片（燉魚） 少許

葱花 一根

胡椒（可不加） 少許

蒜片（醃魚） 適量

薑片（醃魚） 適量

料酒（醃魚） 少許

大葱（醃魚） 半根

做法步驟

1、準備好金魚一條，洗乾淨，用大葱，料酒，蒜片，薑片醃製去味兒，然後用之前用水輕微沖洗一下。

2、鍋裏燒豬油，把魚放進去炸到兩面金黃，就加入一大碗水熬湯。

3、豆腐洗乾淨，切塊。

4、鍋裏都兩片姜，丟入豆腐，水開了轉小火和魚一起熬到奶白色，熬製時間自己可以調節

5、湯熬成奶白色，起鍋裝盤，撒上葱花即可。