北方炒麪粉的家常做法

配料：麪粉500克。

東北炒麪粉方法步驟

1. 取麪粉，放熱鍋裏翻炒。 剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆炒。 

2、 水分差不多沒了，顆粒就少了。等水分完全蒸發了，再翻炒，就開始上色了。

3、 一直不停翻炒，直到全部顏色跟小麥色一樣即可，儘量把顆粒碾碎。 關火不離火，繼續翻炒。顆粒幾乎沒有了，放一邊涼透。 

4. 涼透是這樣的，裝起來，防止吸潮。