閩南土龍湯正宗做法

食材清單

土龍 1條 、 排骨 半斤 、 紅棗 6顆 、 枸杞 1把 、 當歸 若干片 、 姜 若干片 、 鹽 適量 、 油 適量 、 味精 適量

烹飪步驟

1、紅棗6個洗淨備用

2、枸杞一小把洗淨備用

3、當歸7小片洗淨備用

4、姜洗淨切片備用

5、排骨洗淨備用

6、土龍殺好洗淨切薄片備用

7、排骨加入適量的水慢燉1小時

8、加2小碗油，熱至8成把土龍肉片放入鍋中油炸

9、炸至兩面金黃撈起備用

10、把燉好的排骨湯倒入鍋中

11、加洗好的紅棗、枸杞、當歸、薑片

12、倒入炸好的土龍

13、加入適量的鹽和雞精調味稍微再沸騰一會兒即可

14、超補的營養湯，完成！

主料

土龍二條

輔料

當歸5片 鹽適量

紅棗4粒 蒜姜少許

枸杞少許

當歸“土龍”湯的做法步驟

1、

2、 殺乾淨的土龍。。。

3、 斬塊土龍...備用

4、 熱鍋熱油，小火爆蒜姜，倒入土龍，小炒三分鐘。。。

5、 加入適量開水（一定要開水）放入紅棗枸杞。。。大火煮開

6、 大火煮開倒入瓦煲，小火慢燉一個半小時，盛出來土龍時還是完整的