油炸雞翅根的做法

原料：雞翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、雞蛋、澱粉、麪包糠。

做法步驟：第1步、雞翅根下鍋焯水加入薑片和料酒去腥。

第2步、焯水後的雞翅根放入鍋中加水。

第3步、加葱姜花椒八角。

第4步、煮熟加入鹽調味。

第5步、煮熟的雞翅放涼備用。

第6步、沾上一層幹澱粉。

第7步、沾雞蛋液。

第8步、沾麪包糠。

第9步、油温五成熱下鍋炸制金黃色即可。炸雞翅根已完成，慢慢享用吧！

1、雞翅根焯水，加入料酒薑片去腥。

2、焯水後的雞翅根入鍋加水。

3、加入葱，花椒大料，煮熟後加鹽調味。

4、煮熟的雞翅根涼涼備用。

5、粘上愛爾良燒烤料放置片刻，方便入味。

6、雞蛋打散，將雞翅根裹上雞蛋液。

7、置於麪包糠的碗內均勻包裹麪包糠。

8、油温五成熱，炸至金黃即可，出鍋撒上芝麻，葱綠，成品完美呈現。