食材明細
牛後腿肉200克、西紅柿1個、小土豆、蠔油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽各適量。
做法
1、準備好食材!姜切成薄片,蒜頭切片!西紅柿燙熟,剝皮備用!
2、鍋內倒入稍多點的油,放入薑片蒜片爆香,再放入牛肉翻炒片刻。
3、加入料酒,生抽,老抽,蠔油炒勻。
4、再加入去皮的西紅柿,加入開水沒過牛肉。
5、煮開後,再放入土豆煮開後轉小火慢慢燉一個小時!
6、一小時後,再加入鹽
7、將米飯盛到盤中,再盛入牛肉番茄土豆即可!