鴿子蒸紅參的做法
材料:鴿子1只,紅參5g,天麻10g,紅棗6顆。
做法:
一、將鴿子拔毛剖開腹部取出內臟,用水洗乾淨備用。
二、把紅參、天麻、紅棗洗乾淨。裝入鴿子肚子內,加入適量鹽。
三、把鴿子裝入碗內放在蒸鍋中蒸15分鐘出鍋即可,自己也可以按照這個方法回家去做。
準備材料:鴿子一個,紅參適量,枸杞適量,食鹽適量,棗(鮮)適量1、首先將需要的鴿子、紅棗、紅參、枸杞等材料準備好。
2、鍋裏一次性添足水,並將鴿子肉一起放進去。
3、接着放入幾片紅參,一起燉。
4、燉了大概三十分鐘左右,將紅棗放入一起燉。
5、快要燉好的時候,將枸杞放進湯裏面。
6、然後加入適量的食用鹽,攪拌均勻即可。
7、最後完成後,就可以裝湯開始享用了。
材料:乳鴿1只,三七片、紅參個10克,薑片、葱段、上湯、米酒、生抽、鹽各適量。
做法:
1、乳鴿除去內臟,洗淨,把米酒、生抽和鹽塗抹在乳鴿身上。
2、三七片洗淨紅參洗淨,切片。
3、乳鴿放入大碗內,加入三七片、紅參片、薑片和葱段,再加入上湯,隔水用大火蒸45分鐘。