鴿腿怎麼紅燒

用料:

鴿腿200g、細砂糖少許、料酒2勺、生抽10勺、葱段10段、薑片4片、蒜3瓣、花椒10粒、香葉2片、白胡椒少許、蠔油2勺

步驟 1

白鴿腿200克，葱段，姜，蒜，花椒等配料

步驟 2

鴿子腿抹上一層薄鹽和白胡椒，醃製1小時。

步驟 3

鍋內加入少許油，温火加入蒜，花椒，葱頭，生薑炒一會兒。

步驟 4

加入醬油，料酒，白糖，蠔油，香葉，清水，大火燒開，兩面翻轉後，轉小火20分鐘完成。