食材:大蝦500克,海鮮醬油2勺
做法:
1,買回來的大蝦去掉蝦肚子裏的蝦線備用
2,去掉蝦線的蝦用自來水沖洗幾遍,直到水不在渾濁,變得透明,用漏水斗裏撈出控幹水分裝盤備用。
3,鍋內倒入適量水,放入洗好的大蝦放在蒸篦上
4,蓋上鍋蓋,小火蒸20分鐘關火拿出到掉盤裏的水
5,碗中倒入2勺海鮮醬油。
6,蒸熟的蝦剝掉蝦頭蘸着醬油