準備所需調料:五香味1勺、烤肉醬、糖、芝麻、孜然粉、辣椒粉、澱粉、桃酥1塊、花生末、咖喱粉。
食材:火腿腸 1根,豆腐皮 兩塊,麪筋 1根,金針菇 三個,芝麻 一勺,花椒麪 一勺,孜然 一勺,糖 一勺,香菜 適量。
方法/步驟:
1、將火腿腸用竹籤穿起來,然後用刀在火腿腸上面切幾個小口,為的是讓等下作料能進入火腿腸體內,變得好吃起來。
2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來,然後用竹籤串在一起。
3、將穿起來的串串放進油鍋裏炸,炸一段時間後將串串撈出,撈出後剩下的油不能倒掉。
4、將我們的芝麻、辣椒麪等作料放在一起,然後淋上剛才的油,然後攪拌。
5、然後用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。