紅菇煮了會褪色還是紅菇嗎

正宗的紅菇煮了會褪色還是紅菇，紅菇煮後湯色成透亮的紅色，紅菇甘甜爽滑，非常美味。紅菇煮熟後，隨着菇的營養成分都進入湯中，菇的顏色也會褪盡。放入水中浸泡時，正紅菇也會褪色，但顏色散開時不會呈均勻狀，且水的顏色變化緩慢。正紅菇煲湯清甜可口，湯好喝，但菇並不非常可口，略有澀味。