立蝦怎麼做好吃

原料：蠣蝦、大葱、姜、大蒜、紅辣椒、香菜、油、鹽、醬油。

做法步驟：

第1步、蠣蝦去須，清洗乾淨，瀝乾水。

第2步、配菜調料準備好：大葱、姜、大蒜、紅辣椒、香菜清洗乾淨。

第3步、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈，香菜切寸段。

第4步、炒鍋中倒適量油，油温5成熱時，將蠣蝦倒入鍋中不停翻炒。

第5步、將蠣蝦翻炒至身體彎曲，顏色由透明變微紅，鍋中的水汽全部炒幹。

第6步、繼續翻炒，直到小蠣蝦外皮有些幹酥，鍋中無一點水分，將薑末蒜末葱圈辣椒圈倒入鍋中翻炒，炒出香味。

第7步、根據口味撒少許鹽、倒少許醬油，翻炒均勻後撒香菜段增色添香。一道絕佳的下酒菜出鍋嘍！

第8步、爆炒蠣蝦，酥香入味，味道超讚