野生蘑菇的正確吃法

用料

野生菇  300克，蒜頭  適量，生薑  適量，花椒  適量，青椒  適量，生抽  適量

野生蘑菇的做法步驟

步驟 1

洗淨，撕片，加水，鹽中火煮10分鐘左右。野生菌一定要煮夠，不然容易食物中毒。寧願加時間不要減時間。

步驟 2

煮菇時，切好青椒，蒜，生薑，準備好花椒。

步驟 3

菇好了，與湯一起盛出。

步驟 4

熱鍋下油，油量比平時煮菜多些。最好是豬油，沒有就用植物油。花椒爆香後取出花椒，下蒜，生薑爆香，下青椒炒，略炒，加適量鹽再炒。青椒個人喜歡炒的軟軟的，好吃。再把菇倒入鍋中拌勻翻炒。可加入些生抽。煮3分鐘左右即可。

野生蘑菇的正確吃法

1、將野生的蘑菇給準備好，一般要清洗乾淨，然後再將它給撕成適量的大小。

2、再把撕好的蘑菇給放到開水中給焯上一分鐘左右，再撈起來澇幹，這樣可以去掉蘑菇的一些不好的味道。

3、熱鍋下油，加入葱薑蒜，將它們炒香後，再倒入瀝好的蘑菇進行翻炒。

4、翻炒好蘑菇後再加入熟肉與適量的調味料進行搭配，然後等肉與蘑菇相搭成一體後，便可以出鍋了，一道美味的野生蘑菇便做好了。