豆醬鯧魚正宗做法

用料

新鮮鯧魚2條

巿售黃豆醬3大匙

葱花適量

薑絲2片蒜末2瓣

糖1茶匙

去籽紅辣椒碎1棵

醬油、米酒各1大匙

新鮮鯧魚2條

巿售黃豆醬3大匙

葱花適量

薑絲2片蒜末2瓣

糖1茶匙

去籽紅辣椒碎1棵

醬油、米酒各1大匙

1、預備材料。

鯧魚去掉鰭、鰓和內臓，洗淨後將魚身劃斜刀，放在蒸盤上。

2、鯧魚去掉鰭、鰓和內臓，洗淨後將魚身劃斜刀，放在蒸盤上。

把所有調味料混合，然後淋上魚身上。

3、把所有調味料混合，然後淋上魚身上。

4、

中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。然後把蒸盤放在蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約10-12分鐘至鯧魚熟。

5、中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。然後把蒸盤放在蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約10-12分鐘至鯧魚熟。

6、取出後，撒上少許葱花即可。