主料：
瘦肉150克
木耳30克
雞蛋2個
粉皮250克
輔料：
醋適量
醬油1匙
澱粉2勺
葱薑蒜適量
香油1匙
做法：
1、 準備材料 雞蛋皮一張切成絲 瘦肉絲 泡發好的木耳 温水泡發的粉皮
2、 葱薑蒜適量 看個人口味
3、 熱鍋冷油把花椒炸出味
4、 出香味後撈出 免得吃的時候麻嘴
5、 底油炒葱薑蒜出味後加入肉鬆翻炒
6、 添加黑木耳翻炒 注意木耳遇油會亂炸 別讓油濺到身上或皮膚上
7、 7.8成熟盛出
8、 添水1500ml燒開後加入粉皮，一定是燒開後加入
9、 7分熟差不多的時候，開始加入準備好的材料
10、 把剛才的瘦肉木耳放入，還有雞蛋皮
11、 澱粉加水攪拌均勻，倒入8分滾開的湯裏
12、 加醋
13、 放點辣椒油，耗油，鹽，調好味道
14、出鍋
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