原料：麪粉550克、泡打粉8克、酵母5克、五香粉、葱花、鹽、精煉油各適量。
製作工藝：
和麪：將麪粉500克置於案板上加泡打粉、酵母拌勻開窩，並分次加入300克的温水和成發酵麪糰待用
制酥：精煉油75克燒至六成熱，撒入麪粉50克並不斷的用擀麪棍攪動（麪粉：油=1﹕1.5），待面酥成淡黃色時加鹽、五香粉晾涼備用
成形：將醒好的麪糰搓揉成長條擀成長方片，抹上油酥，撒上適量葱花捲成蝸牛狀按扁擀成厚0.5釐米的圓餅，即成生坯
熟制：待電餅鐺温度升至180℃時淋少許油，將餅坯放入餅鐺，待一面烙至金黃色翻餅，至另一面呈金黃色出鍋，切塊裝盤即可。
食材:麪粉、食鹽、葱花、食用油、胡椒粉等
1、首先，要從和麪上來講，麪粉只要是普通麪粉就可以了，麪粉中加入3克食鹽，增加底味。和麪的水，要用85°左右到熱水，一半用冷水和麪。
2、邊倒水邊攪拌，攪成絮狀後，用手揉成麪糰。
3、揉好的麪糰，塗抹上一層油，防止麪糰的水分流失，並且蓋上一層保鮮膜。醒發麪團1個小時的時間。
4、準備一把小葱，葱白和葱葉分開來切，葱白用來炸葱油，葱葉切碎。
5、下面開始製作油酥，小半碗麪粉，一勺胡椒粉。
6、鍋中放油，油熱後放入葱白，花椒粒。炸出香香的葱油。再倒入麪粉中，攪拌均勻，這樣我們的油酥就做好了。聞起來特別的香。
7、麪糰分成大小相等的面劑子，用擀麪杖擀成薄薄的餅，塗抹上一層油酥，再均勻地撒上一些葱花，喜歡吃葱花的朋友，可以多放一些哦。
8、像這樣慢慢地捲起來。
9、按壓成圓形葱花餅，放入提前預熱好的電餅鐺中。中火，烙至兩面金黃。
10、蓋上蓋子，燜2分鐘。這樣，一個香香脆脆的葱花餅就做好了。你看看這樣的色澤，是你喜歡的葱花餅嗎有了葱油餅，不要炒菜，配一碗青菜湯，就能吃到撐
主料
麪粉4杯，葱花適量，水適量
輔料
鹽適量，葵花籽油適量，大豆油適量
做法步驟：
1、 麪粉裏放入少許鹽（也可以不放，是為了讓餅做出來更勁道）
2、 分次放入清水，攪拌成絮狀。
3、 揉成光滑的麪糰，不光滑也沒事，多揉幾次。揉好的麪糰表面抹點油，放入温暖處餳着，多餳一段時間。我差不多餳了八個小時，然後放進冰箱冷藏，第二天拿出來做。
4、 葱切末。
5、 如果想要早上做，提前半個小時拿出麪糰，靜置常温。把麪糰搓成長條，揪成劑子，也可以用刀切成塊，揉圓按扁。
6、 擀成餅皮，撒上葱花，鹽，抹上葵花籽油。一定要抹均勻，鹽不要放的太多，油只要不是味道太大的都可以，要不烙出來的餅會有股生油味。
7、 上面再蓋上一張餅皮，重複上一步。
8、 用刀在餅身切一刀。
9、 從切口一端開始卷，一直捲到另一邊，成錐形。
10、 按扁，擀圓，也可以用手按圓，那樣餅裏面更鬆軟。
11、 鍋內放油燒熱，放入餅坯，烙至金黃成熟即可。
12、 外酥裏嫩，葱油餅香味不可抵擋。
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