油酥葱花餅的做法

面盆放一碗低筋面，一半面用70度水和麪，一半面用涼水和麪，然後混合面，面醒發二十分鐘，用一個小碗放一勺麪粉一把葱花一點鹽一點五香粉，起鍋燒油，油熱倒入小碗裏調成油酥。

醒好的面拿出來，擀成圓簿餅狀，抹上油酥，捲起來，再擀成圓餅，放電餅鐺三分鐘即可

準備好麪粉，將麪粉活好發麪待用，切葱成粒，用油和葱粒再加入麪粉鹽調勻做成油酥，將發好的面分成一塊一塊，再杆成溥餅形加幾油酥捲起封好口，再杆幾次成餅狀進烤箱烤熟就好

1、 一半開水一半的涼水和麪，加點鹽。

2、 和成麪糰，醒10分鐘。

3、 小碗裏放麪粉、鹽，油加熱，倒進碗裏調一下，待用。

4、 抿上油酥，撒上葱花。

5、 切成劑子待用。

6、 鍋裏放油，擀好的麪皮放進去烙至金黃。

7、 切成塊，可以吃嘍！