蘭溪葱油餅的做法

材料：

1、普通麪粉300G，開水、冷水各半杯，鹽半茶匙

2、小葱4棵洗淨，切碎、瀝乾，色拉油少許

做法：

1、將材料1揉成麪糰，蓋上濕布醒30分鐘

2、將醒好的麪糰再揉的光滑些，分成6份，每塊擀開成薄餅狀，先抹一層色拉油，再鋪一層葱花，卷成長條卷狀，長條卷再盤捲成圓柱形麪糰，收口處放在下面捏緊。連續做好6個

3、從第一個開始，把麪糰壓扁，擀開成餅狀。平底鍋加少許色拉油，用小火煎至兩面金黃即可。