雪裏蕻醃製五六天可以吃嗎

不能吃。雪裏蕻醃製鹹菜要經過15到20天才能吃，雪裏蕻的醃製要經過一段時間的轉化期，經過轉化完成以後，醃製出來的雪裏蕻菜更好吃。

不可以。雪裏蕻通常需要醃製二十天左右才可以吃。

雪裏蕻作為日常生活中比較常見的蔬菜之一，其中含有一定的維生素、微量元素等營養物質，適當吃未經醃製的雪裏蕻，也有益於身體健康，可以及時補充身體所需營養和能量，增加飽腹感。