臘蹄子燉什麼下奶

最常見的3種做法：1.花生豬蹄湯

豬腳一個、花生仁適當、鹽少量、姜兩塊。豬腳清理乾淨，薑片清理乾淨切割成片狀，一起放進壓力鍋，添加少量食鹽拌和。十分鐘後，添加適量冷水和花生仁。大火燒給出氣後，文火再次煮45分鐘就可以。

2、花生仁紅棗豬腳湯

花生仁100克、紅棗10枚、豬腳2只、鹽少量。把花生仁和紅棗先應用温小水泡1個鐘頭，隨後捕撈出去。豬蹄去毛和甲清理乾淨，立即剁碎一小塊。鍋中添加適量冷水，放進花生仁、紅棗、豬腳。用旺火烤開後慢火燉至豬腳軟爛，立即放進食鹽調料就可以。

3、黃豆豬蹄湯

豬腳250克、黃豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、鹽3克。豬腳用開水汆燙後拔淨毛，掀起去浮皮大豆提早用温開水侵泡1鐘頭，預留薑片清洗切一片，小葱清理乾淨後且成段。鍋中添加冷水，放進薑片和小葱開槍煮，直至水開水以後，立即捕撈其泡沫塑料。加米酒、大豆，蓋上，用慢火燜煮，直到豬腳軟爛的情況下，添加食鹽調料就可以。

臘蹄子燉什麼下奶

豬蹄燉花生，燉黃豆那是下奶的，最好是新鮮的，臘製品還是少吃，對產婦不好，營養肯定是新鮮的豬蹄好，湯也有營養，畢竟臘肉是醃製品，儘量少吃。

豬蹄含有豐富的油脂，花生和黃豆都是豆製品，蛋白質高，營養豐富，搭配豬蹄燉，最好是清燉，燉出來湯是奶白色，營養健康，好喝。希望用來下奶的話，選擇新鮮的豬蹄。