牛腳板的做法

1、主料：牛腳板250克。

2、輔料：油菜心25克。

3、調料：胡椒粉1克，醬油10克，姜5克，黃酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克。

4、將生牛腳板放入小沙鍋裏，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，備用。

5、芡粉加水20毫升調成芡汁。

6、用熱油鍋煸油菜心，隨即將牛腳板、料酒、薑片、醬油及原湯一起倒入。

7、煮開後，加味精及調好的芡汁，熟後加胡椒粉即成。

紅燒牛腳

菜譜簡介

特點：香中帶辣，嚼勁十足。

材料

主料：牛腳蹄

配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒

做法

1、將牛腳蹄收拾乾淨後汆過備用。

2、鍋裏放配料，酒要沒過牛腳蹄，然後上鍋燉煮。

3、大約半小時後香味就開始飄出來，真的飄得很遠哦