河蚌燒鹹肉的做法

工具/原料

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河蚌肉 (500克)

鹹肉 (1塊)

香菜 (1棵)

生薑 (1塊)

料酒 1勺

雞精 10克

胡椒粉 少許

方法/步驟

1/4分步閲讀

準備食材，鹹肉洗乾淨切片。河蚌處理乾淨切稍微厚一點的片。薑切片，葱和青蒜切小段。

2

煮開以後加入河蚌，大火繼續煮開。大火煮開以後加入料酒，不蓋鍋蓋。大火繼續煮五分鐘加入胡椒粉然後蓋上蓋子，最小火慢煮三十分鐘左右

3

平菇洗乾淨，撕成小塊，加入鍋中，粉絲也加入鍋裏。煮至粉絲熟透。

4

加入青蒜葱綠和香菜碎。煮開，關火加入少許雞精調味。出鍋就行了