1雞胸肉煮熟，用手撕成絲。
2黃瓜切絲香菜切段熟花生拍碎大蒜剁成末。
3煮鍋加水燒開，下入麪條，煮熟後撈出。
4將麪條涼水過濾，控幹水分，放進大碗內，放入麻油快速拌均勻直至變涼。
5蒜末加入一點涼開水泡至出味，再用生抽，鹽巴醋白砂糖，芝麻醬，胡椒粉，雞精調味。
6把剛才調好的料汁適當淋進，放在裝有面條的大碗裏，加入花生碎黃瓜絲雞絲香菜可以吃開了。
我小的時候，媽媽做面就很清淡，下好麪條，放上鹽和葱花或是打一個雞蛋花就行了，我忎到很簡單還很好吃的，南方喜歡用醬油湯下麪也簡單還行。
二陽春麪材料細麪條麻油小葱鹽雞精生抽。
做法1小葱切碎。煮鍋加水燒開備用。
2大碗內加生抽鹽雞精麻油，加入半碗燒開的清水。
3鍋內剩下的水用來煮麪條，煮熟後盛起，用涼水過濾一下，控幹水分，這樣麪條更勁道有嚼勁。然後放入剛才調好的大碗中，撒上葱花。就可以開吃了，喜歡吃辣的可以放點大蒜剁椒，味道更佳
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