1、產蛋雞羣不同
(1)種蛋的產蛋雞羣中有公雞的參與,要有幾隻健康且相對強壯的公雞。種蛋要注意種雞的品質,要選擇那些遺傳性能穩定、生產性能優良、繁殖力較高、健康狀況良好的雞羣的種蛋。
(2)普通的食用雞蛋雞羣中只有母雞,不能有公雞的參與。
2、是否能孵化出小雞
(1)種蛋是受精蛋,可用於孵育繁衍幼禽的各種禽蛋。
(2)普通雞蛋是未受精蛋,種蛋能孵出幼禽,兩者從外觀上看並無差別。
3、內在特性不同
把蛋對着燈泡照內部,假設在蛋的一面(就是吃帶殼水煮蛋敲開有氣孔的那一面)出現一小圈陰影,則表示該蛋已受精,是種蛋,沒有陰影的則是屬於普通食用雞蛋。