第一部 將海蔘放入無油容器裏，最好用純淨水沒過海蔘2釐米左右，放入冰箱冷藏，每8到12小時換一次水，前後48小時。
二 清水煮制 無油純淨水冷水下鍋，大火燒開後小火煮30分鐘以上，待用手一掐就透時關火，不撈出自然涼透後重新放入容器。
三，重複第一部，四十八小時候即可食用
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