炒年糕怎麼炒才不會粘在一起

炒年糕炒才不會粘在一起的方法

年糕是煮熟的，當然多放油也會有改善，你可以事先用水泡一下（温水最好），這樣比較容易熟。炒完之後加點水蓋蓋子燜2-3分鐘。這樣就比較不容易粘

年糕（nián-gāo，rice cake new year cake）中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕