主料：青蘿蔔1個，粉條80g
輔料：油適量，鹽適量，葱花適量，五香粉適量，麪粉適量，澱粉適量，生雞蛋適量
步驟
1、蘿蔔去皮，用刨絲刀刨成絲，焯水10分鐘
2、撈出過涼水，攥幹水分
3、加入葱花、五香粉、鹽、生雞蛋和煮軟的粉條攪拌均勻
4、再倒入適量的麪粉和澱粉，用手拌勻
5、捏成團
6、鍋中放油，油八九成熱時，下入丸子，炸至金黃色浮起撈出.
7、趁熱吃，口感外脆內軟
小貼士
1、蘿蔔絲一定要焯一下出水。
2、麪粉可分次加入，以能團成鬆散的圓形即可，加太多不好吃。
黃豆芽和白蘿蔔、胡蘿蔔、粉條分別剁碎，葱剁碎，全部放入盆中，豆腐直接用手抓碎放入，放入十三香粉1勺，麻辣鮮粉2勺，生抽2勺，蠔油2勺，雞精半勺，鹽1勺，香油2勺，適量麪粉攪拌均勻。
手裏抓入餡兒，用虎口擠出一個球狀，用勺子挖出來，放入油鍋炸至表面金黃色浮起後撈出
1、蘿蔔去皮，用刨絲刀刨成絲，焯水10分鐘
撈出過涼水，攥幹水分
加入葱花、五香粉、鹽、生雞蛋和煮軟的粉條攪拌均勻
再倒入適量的麪粉和澱粉，用手拌勻
捏成團
鍋中放油，油八九成熱時，下入丸子，炸至金黃色浮起撈出
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