一、材料
新鮮雞半隻,胡蘿蔔一個,萵筍一顆,香茹三兩,鹽,生薑片三片
二、做法
1、.胡蘿蔔和萵筍洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨
2、雞塊焯去血水,撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、萵筍、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋
3、水開後轉小火燉一個小時(胡蘿蔔爛了即可)入生薑片,喝前加少許鹽。