原料:番茄醬、西紅柿、掛麪、葱薑蒜等調味。
做法:
1、兩個西紅柿洗淨切片,一塊老薑片切碎。
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
3、另放油,油熱爆香葱花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了、可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是隻加一點點
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然後盛出倒在麪碗裏,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5、另起一鍋放水煮麪,面好即盛入裝有西紅柿湯的麪碗,撒上香菜,香噴噴。