主料
帶皮五花肉適量
輔料
海帶適量
配料
葱適量
姜適量
鹽適量
味精適量
老抽適量
海帶扣肉的做法步驟
1、帶皮五花肉一塊。
2、放到鍋裏煮開5分鐘。
3、撈出洗淨。
4、切成薄片,葱姜切塊。
5、加老抽、鹽、味精。
6、攪拌均勻,醃10分鐘。
7、準備好海帶絲。
8、肉皮朝下鋪到碗裏。
9、上面放海帶絲。
10、上鍋蒸2個半小時,肉和海帶酥爛就關火。
11、吃時盤子蓋到碗上,扣過來就行了