糯米用冷水浸泡4個小時以上，至用手一捻即碎的程度即可。
食材:葡萄乾適量，紅棗四個，南一小塊江米一量杯水適量
方法/步驟
1/6準備一些葡萄乾，紅棗，江米
2/6葡萄乾洗乾淨，紅棗去核放碗裏
3/6高壓鍋量杯盛一量杯江米，江米洗乾淨放進碗裏，加水，水要超過江米兩釐米
4/6準備一小塊南瓜，去皮備用，南瓜放多少根據自己喜好
5/6把南瓜切很薄的片，這樣蒸的時候容易熟，把南瓜放在江米上面，蒸鍋加水適量，放上蒸篦，把碗放進蒸鍋，蓋上蓋子，蒸30分鐘，燜五分鐘，就可以啦
糯米加水放電飯煲蒸，放水的量比蒸米飯要少一些。
然後取出來用擀麪杖稍微搗一下，還要保留一些顆粒感，趁熱手上蘸水團成丸子，下油鍋炸。
碗裏放一片姜，蜂蜜白糖紅糖各來一點，放上炸好的丸子，蒸45分鐘，扣過來就行。
做法1、準備好原材料。
2、葱薑蒜切碎。
3、香米用水泡半小時後控去多餘水分。
4、豬肉剁成末。
5、肉末裏打入雞蛋、葱薑蒜末、加入適量生抽、香油、澱粉、少許黑胡椒粉、鹽，朝一個方向攪拌，充分拌勻。
6、將拌好的肉末搓成肉丸。
7、均勻沾上香米。
8、放入蒸屜中，沒用紗布，所以每個丸子下面墊了一片胡蘿蔔片，吃珍珠丸子同時順便吃點胡蘿蔔，讓營養更加全面。
9、水燒開後放入蒸屜蒸熟即可。
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