茄子扎怎麼炒好吃

用料 主料 魔芋豆腐一塊 茄子扎半碗

輔料 油適量 薑絲適量

做法：

1、先將魔芋切片。

2、油鍋燒熱，爆香薑絲。

3、將魔芋片倒入鍋中，煸炒至微微變軟。

4、魔芋變軟後，就可以加入茄子扎一起翻炒了。

5、淋入少許水，稍微燜煮下，讓魔芋更好地吸收茄子扎的鹹味。

6、微微收汁就可以出鍋啦，趁熱吃哦，柔軟的茄子扎，清爽的魔芋片，一吃就停不下來！