用100度開水浸泡信陽毛尖,再倒入純牛奶中煮10分鐘左右記得攪拌均勻將剩餘的茶葉渣過濾掉,即可飲用如果覺得苦可以再加一些乳糖,但是信陽毛尖味道偏苦做出了奶茶,味道並不純正,也可以採用紅茶,紅茶不為不苦色則更偏向於奶茶非常好喝。