不能
1、莜麪裏慢慢地加入開水,莜麪做餄餎的,一定要用開水和麪,本身沒有一點筋道,用冷水更容易斷.
2、和成光滑的麪糰
3、分成能裝進壓餄餎小工具差不多大小的麪糰。
4、裝進小工具裏,壓出麪條
5、全部壓好之後,上開水鍋蒸六分鐘即可,莜麪本身經過三生三熟,就不是生的了