豬舌頭必須去舌苔膜嗎

豬舌頭舌苔膜去不幹淨是不能吃的，因為這個舌苔裏面會有很多髒的東西，舌苔上面是一層厚厚的膜，把這層膜去掉之後，醃製的豬舌味道是會更好，所以我們就可以把這些豬舌頭再放到一個熱水裏面去煮一遍，然後這些豬舌頭的舌苔它就會慢慢的開始自動的脱落，我們要用一個高温去煮。