殺鴨子怎麼去掉內臟

殺鴨子要去掉內臟，其實很簡單，我們用開水把鴨子燙過以後，把毛去除掉，從鴨子的腹部開始往脖子方向用剪刀把皮剪開之後，把裏邊用手伸進去，把一大堆的內臟全部掏出來，鴨心鴨胗鴨腸可以留下，其他的鴨肝或者是內臟就不要了，沖洗乾淨就去幹淨內臟了

鴨子毛除理乾淨，然後把鴨子肚子朝上平放，一隻手拿剪刀從鴨子肛門處剪開，一直向鴨子頸部剪去，，剪到鴨嗉子的地方，就可以把鴨肚子用雙手扒開，然後拿掉鴨肚裏的鴨內臟，處理乾淨即可。