椒鹽基圍蝦的做法兒童

椒鹽基圍蝦的製作方法如下

原料：基圍蝦400克，青紅椒粒各50克、洋葱粒50克，鹽5克、雞精3克、醬油1克、料酒20克、澱粉10克、味椒鹽2克、色拉油500克(實耗100克)

製法：

1、基圍蝦剪去須，洗淨，滾上澱粉抓勻，入七成熱油中炸焦撈出，控油備用。

2、鍋留少許底油，放人青紅椒粒、洋葱粒煸炒出香味，再放入炸好的基圍蝦，加鹽、雞精、醬油、料酒、味椒鹽調味，用小火翻炒均勻即可。