太湖豬肉好吃嗎

太湖我們還是比較熟悉的，但是對於太湖的食品來説，魚肉是比較好吃的，而且營養價值也比較高，豬肉和其他的地方並沒有太多差別。

據説太湖豬肉醃製臘肉好吃，太湖豬肉質好，口感好。太湖母豬比國外瘦肉型母豬脂肪多，肌間脂肪含量高，口感好。用來醃製臘肉，那是非常好的。

好吃，太湖豬逐漸形成了繁殖力高、肉質鮮美及凹背大肚、耳大下垂、性情温馴等特點。

太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和後驅皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對，最多12.5對。依產地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。