一斤花椒能磨多少粉

一斤花椒磨粉後理論是一斤，但是磨粉之後，會有一些粘在磨具裏無法徹底清理出來，還有風一吹就跑了，會有一定的折損，大概在5-10%左右。所以一斤花椒磨粉後有9兩左右。

花椒麪其實就是花椒粉，因為它細膩的就像麪粉一樣所以就叫花椒麪，胡椒麪最大的用處就是調味，在雞肉湯、魚湯或者海鮮裏面加一些胡椒麪可以去腥味，增香的作用。花椒麪還帶有一些微微的辣味，可以增進人的食慾。