雞翅尖低卡做法

用料

雞翅尖 1斤

油 適量

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 2勺

小米辣 2個

蒜頭 3瓣

爆炒雞翅尖的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將雞翅尖煮熟後過冷水晾乾備用

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備辣椒丶蒜頭

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把雞翅尖放平底鍋把水份炒幹

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入米酒繼續炒幹

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加油後炒一炒

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入老抽丶生抽繼續翻炒

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入蒜頭丶辣椒

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

起鍋，完成✅

步驟1

先冷水下鍋把雞翅尖加2勺料酒焯水5分鐘，然後用清水多衝洗幾次。（洗掉多餘的油脂）再稍稍晾去水分。

步驟2

小米辣，生薑切片（切絲更香哦，）大蒜切一個。蒜末先放一半，留些後面分次加。翻炒幾下。

步驟3

然後加入翅尖，加入2勺料酒，2勺雞精，2小勺食鹽，2勺蠔油翻炒均勻。

步驟4

接着倒入清水沒過雞翅，開中火煮10分鐘。中途加入剩下的蒜末。

步驟5

然後翻動一下，防止糊鍋哦。再用小火煮5分鐘。

步驟6

出鍋前加入香菜翻動一下即可哦。

最後一步

Ok啦，喜歡蒜香味的可以多放蒜末。