芝麻葉何時採摘

1、一般是8月份左右芝麻花剛落，這個時候採芝麻葉是剛好的。

2、不用擔心芝麻花被碰落，芝麻葉也是剛好不算太嫩，也不會太老。

3、這個時候將摘好的芝麻葉挑揀一下，把一些有蟲害和爛葉以及比較老的葉子挑揀出來。

在芝麻八成熟時採摘。

芝麻葉是河南農村的一道特色菜，把芝麻葉採摘下來，用開水燙過，然後用涼水反覆淘洗即可食用。也可用開水燙過曬乾存貯，送親友或出售。採摘芝麻葉也是要講究季節的，一般到農曆八月初芝麻八成熟時，即下部己有一部分成熟，上部還有嫩葉時採摘中上部的嫩葉，下部老葉不可食用。

芝麻葉下午採摘好一點，因為下午沒有露水，能適當保存三兩天。早上採的芝麻葉有露水，不好保存，不會是把他攤開保存，不然會發燒黃葉和爛掉的。早上採摘的芝麻葉要當天用，如果想曬乾芝麻葉，早上採摘最佳。