主料：
上海青適量
大蒜幾瓣
輔料：
豬油適量
鹽適量
雞精少許
做法：
1、 上海青洗淨瀝乾備好。
2、 大蒜去皮切碎備用。
3、 切成小段，莖和葉子分開放。
4、 葉子分開放。
5、 熱鍋放入豬油，下大蒜碎煸香。
6、 放入青菜莖大火翻炒，加入少許熱水翻炒一分鐘加速熟透。
7、 把葉子放入翻炒。
8、 炒至變軟，加入適量鹽及雞精調味即可。
9、 出鍋裝盤
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