食材如下:紫薯50克,糯米粉150克,澱粉(小麥)30克,白糖50克,椰蓉適量
具體做法如下:先將紫薯蒸熟後壓爛,紫薯壓爛後,加入糯米粉、小麥澱粉、白糖混合,加入適量的清水拌成有流動的稠麪糊,然後過篩一次,然後把麪糊上鍋蒸熟,蒸好的紫薯麪糊放涼,椰蓉和豆沙餡備用,取約30克的麪糰壓扁,把豆沙餡放入,收口滾圓,然後沾上椰蓉粉即可!
紫薯南瓜粥
材料:紫薯、南瓜、大米等食材各適量。
做法:適量大米淘洗乾淨,放入砂鍋加入適量清水大火煮沸,轉小火慢熬,期間可以用湯勺攪拌,以防止糊鍋將紫薯南瓜清洗乾淨,去皮切成小塊,一同倒入鍋中煮熟,即可食用