菠菜拌百葉的做法

主要食材

菠菜，薄百葉

輔料

鹽、高湯精

1、 菠菜摘除老葉黃葉，浸泡洗淨待用

2、 薄百葉切成絲，將一鍋水燒開，放入百葉絲略煮一下，撈起待用

3、 鍋上火加熱，倒入適量油

4、 油熱加入菠菜煸炒，再加入百葉絲一起煸炒

5、 加適量鹽，加適量水燜約二分鐘左右

6、 加高湯精調味，關火盛出

將菠菜和切成絲的百葉放開水裏焯水後，撈上來放大碗中備用，起鍋燒油放入葱薑蒜鹽和少許泡椒，生抽，燒開後立即倒入備用的大碗中，再用筷子拌均勻入味就可以了。