食材：大米150克，魚片100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，薑絲2克，鹽，胡椒粉適量
做法:
1、大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚片放少許鹽和胡椒粉醃一會
3、香菇洗淨去蒂，切成片
4、芹菜洗淨，切成丁
5、米煮至軟爛後，放入香菇片
6、再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻
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