蛋糕預拌粉與低筋麪粉的區別

這兩種粉末的區別有以下幾種

第一種區別，蛋糕預拌粉中除了正常的低筋麪粉之外，還添加了砂糖和少量的泡打粉以及有一些會添加適量的可可粉或抹茶粉等，低筋麪粉就是正常的麪粉其中不添加任何其他食材

第二種區別，在蛋糕預拌粉中加入牛奶或者是純淨水攪拌均勻後，就可以直接放在烤箱中了，不需要再添加其他的食材，低筋麪粉是需要加入很多其他食材，攪拌均勻後才能放入烤箱中