雙華李醃製方法

用料：雙華李 10個，辣椒幹蘸料 1勺，蒜 1瓣，白糖 3勺，鹽 1小勺

醬油 1勺，香菜 1根

做法步驟

1、大蒜切末，香菜切碎

3、三華李洗淨去蒂，用刀拍成幾塊

加入1小勺鹽醃製幾分鐘去除一下酸澀味

4、加入蒜末，醬油、白糖，再來一勺幹蘸料，沒有的放辣椒粉代替，最後撒上香菜末拌勻，放入冰箱冷藏醃製1個小時再食用味道更佳

洗乾淨李子，用刀劃破李子皮，拍一拍備用。

2、沸水過一下，馬上撈起來。

3、把新鮮辣椒，蒜頭拍爛，鹽，糖一起放下去，加一碗冷開水，醃製30分鐘上。

4、好啦，酸酸甜甜辣辣的李子，美味極了！！！

三華李洗乾淨，焯水過後，把李子放涼，放進密封的罐子裏，放入涼白開沒過李子，在放適量的白糖或者冰糖醃製一個月就可以吃了。